Runebergin torttu

Ostin tässä jonkin aikaa sitten Lidlistä tommosia metallisia leivosmuotteja. Nyt kun toi Runeberginpäivä on lähestymässä, niin oli hyvä syy testata muotteja. Ne on halkaisijaltaan vähän reiluja runebereille, mutta koitin jättää tortut hieman matalimmiksi.

Muotteja on vaan 4 joten paistoin tortut erissä

Koska paketissa ei ollut mitään ohjeita muottien käytöstä uunissa, vuorasin ne leivinpaperilla. Kostutin tortut vielä niiden ollessa lämpimiä vesi+sokeri+rommi liemellä. Keitin lientä niin ettei alkoholia jäänyt varmastikaan yhtään. Voi siis tarjota myös lapsillle. Rommia tuli muutenkin niin vähän, ettei siitä lopuksi paljon makuakaan torttuihin tullut. Ohjeen löysin jostain netistä ja siihen tuli:

  200g voita

  2dl ruokokidesokeria

  2 munaa

  2dl vehnäjauhoja

  2dl korppujauhoja

  1dl perunajauhoja

  1dl mantelijauhetta

  2tl leivinjauhetta

  2tl vanilijasokeria

  2dl maitoa

Alkuperäisessä ohjeessa oli 1dl hienoa sokeria ja 1dl fariinisokeria, mutta kun kaapissa ei ollut fariinia laitoin koko 2dl ruokokidesokeria. 

Päälle tietysti vadelmahilloa ja tomusokeri-vesi kuorrutetta