Runebergin torttu

Ostin tässä jonkin aikaa sitten Lidlistä tommosia metallisia leivosmuotteja. Nyt kun toi Runeberginpäivä on lähestymässä, niin oli hyvä syy testata muotteja. Ne on halkaisijaltaan vähän reiluja runebereille, mutta koitin jättää tortut hieman matalimmiksi.

Muotteja on vaan 4 joten paistoin tortut erissä

Koska paketissa ei ollut mitään ohjeita muottien käytöstä uunissa, vuorasin ne leivinpaperilla. Kostutin tortut vielä niiden ollessa lämpimiä vesi+sokeri+rommi liemellä. Keitin lientä niin ettei alkoholia jäänyt varmastikaan yhtään. Voi siis tarjota myös lapsillle. Rommia tuli muutenkin niin vähän, ettei siitä lopuksi paljon makuakaan torttuihin tullut. Ohjeen löysin jostain netistä ja siihen tuli:

  200g voita

  2dl ruokokidesokeria

  2 munaa

  2dl vehnäjauhoja

  2dl korppujauhoja

  1dl perunajauhoja

  1dl mantelijauhetta

  2tl leivinjauhetta

  2tl vanilijasokeria

  2dl maitoa

Alkuperäisessä ohjeessa oli 1dl hienoa sokeria ja 1dl fariinisokeria, mutta kun kaapissa ei ollut fariinia laitoin koko 2dl ruokokidesokeria. 

Päälle tietysti vadelmahilloa ja tomusokeri-vesi kuorrutetta

Oktonautti kakku

On näköjään vierähtänyt pari kuukautta, kun oon viimeksi tänne mitään rustaillu. Joulu meni ja vuosikin vaihtui...eipä kai siitä enää täs vaihees kannata mainita sen enempää.

Mutta sitten siitä kakusta. Lupasin järjestää kuvan kummipojan 3v kakkuun. Ensin toiveena esitettiin Nosse-nosturia, mutta kun tommosen uhmaikäilijän mieli muuttuu melkein useammin, kun meillä naisilla niin Nosseen ei sitten tyydytty. Sitten heiteltiin ilmoille puimuria ja traktoria ja kaikkee mahdollista. Lopulta lapsi päätyi Oktonautteihin. Siinä kohtaa tämä täti oli pelkkänä kysymysmerkkinä, kun en ihan oo kärryillä kaikista nykylasten suosikeista. Selvittelin sitten näitä hahmoja ja löysin aika hyvän värityskuvan netistä. Lähes kaikista värikuvista tuntui aina puuttuvan jalat noilta tyypeiltä.

Noi taitaa olla ne päähahmot

Tosta piirsin sitte hahmot leivinpaperille ja leikkasin ne ääriviivojaan pitkin irti toisistaan. Valmista kakkukuvaa en Oktonauteista löytäny, joten oli pakko turvautua tee-se-itse systeemiin. Tässä on mun harjotuskuva:

Ostin ensi vaan sinisen värin, siksi toi on niin yksvärinen.

Ilman siis suurempia harjotteluja ryhdyin lauantaina tuumasta toimeen ja kaulitsin sokerimassasta kolme lättystä. Näihin sitte piirtelin grillivarrastikun kärjellä hahmojen ääriviivat ja kasvot ym. Tässä kohtaa toi isäntäkin halus osallistua kakun koristeluun ja alkoi värittää hahmoja. 

Väreinä käytettiin pastavärejä ja pensselit ostin ihan Clas Ohlsonilta.

Värit, pensselit ja mallit

Näin ensimmäiseksi kerraksi piirtely onnistui kohtalaisen hyvin. Jäin ehkä jotenkin koukkuun ja oon jo suunnitellu ystävänpäiväkakkuun kuvaa (ei tässä nyt lähimain oo muita juhlia, mitä käyttää kakkuiluun tekosyynä). Tässä siis koko lopputulos...

Kuvat aseteltiin värjätyn kerman päälle. 

Lapsi oli onnellinen kuvista!

Pikkujoulukynsiä

Taitaa pikkujoulukausi vähintäänkin kolkutella, kun ihmiset haluaa niin kiiltoa kynsiinsä. Tämmösiä on ainakin jo pikkujouluja varten askarreltu =D
Lisäsin vielä yhdet jouluiset tänne....

Hopeinen glitteri on aina varma valinta juhlakauteen

Prosecco ja punainen pääsi näihin kynsiin kultaisten

pallojen kera

Eikä kultaa voi juhlassa olla liikaa

Keskisormiin askarreltiin rusetit timanteista

Kokeilevia tarjoiluja

Kaveri kävi pitkästä aikaa kylässä ja jotainhan piti tarjota. Kokeilin kahta suolaista piirakkaa gluteenittomalla pohjalla. Se pohja siinä tais enemmän koe olla. Tein sen maissijauhoista. Melko mureneva pohja sit oli, mut muuten ihan ok. Olis varmaan kannattanut vähän esipaistaa sitä. Tein tosi pienet piirakat, kun meitä oli vain kaksi ja tiedän ettei tuo toinen ainakaan muihin suihin meillä mene. Feta-pinaatti nimittäin. Toisessa oli lohi-muna täyte.

Kaksi pikku piirakkaa paistui näppärästi vierekkäin 

suorakaiteen muotoisessa irtopohjavuoassa.

Sitten kokeilin raakakakkua. En ole koskaan edes maistanut, joten ei ollut mitään käsitystä, minkälinen pitäis lopputuloksen olla. Pohjan tein jujube-taateleista ja superfood mixistä. Liotin taateleita jonkin aikaa ja sitten vaan blenderissä aineet sekaisin. Painelin aineet irtopohjavuokaan ja laitoin jääkaappiin.

Pohjasta tuli kivan näköinen. Näyttää ihan tomaateilta 

voi punaiset pilkut.

Täytteeseen laitoin banaanin, purkin kookoskermaa, mustikoita ja vähän psylliumjauhetta. Taas blenderissä sekaisin, pohjan päälle ja jääkaappiin. Banaani maistui yllättävän paljon läpi valmiista kakusta. Ihan hyvän makuinen. Pidin kakkua hetken pakastimessakin ennen tarjoilua, kun tuntui ettei ollut oikein hyytynyt. 

Kakku jäi aika matalaksi. On tainnut tuolta lautaselta pari palaa jo mennä ;)

Pohjaa vois käyttää muihinkin hyydykekakkuihin. Hyvä vaihtoehto 

keksipohjalle.

Meillä on tulossa kakkuvertailuviikonloppu. Tiedossa kolmet synttärit.

Siinä olis 4-vuotiaalle kummipojalle iiisoooo paketti.

Hyvää viikonloppua!

Kyllä se siitä kun joku vähän potkii

Mulla on vihdoin makkarissa ovi paikallaan ja tuulikaapissa valo. Tiedän, kauan siinä menikin. Melkein vuosi tais vierähtää kun ovi nojas seinään ja lamppu oli laatikossa piilossa. Oon hokenu isännälle, että eiköhän se hyvä suunnittelu näiden asioiden kans oo jo hoidettu ja olis aika ryhtyä tuumasta toimeen. Vastaus yleensä: joo, pitää joku päivä kattoo. En löytäny kalenterista "joku" päivää, vaikka etsin. Herran kaveri sit piipahti eilen istumaan iltaa mukanaan pari tölkkiä ilolientä ja päätti, että nyt ne laitetaan. Näin siis tapahtui. Pitää vissiin ottaa se kaveri meille pariksi viikoksi asumaan. Ei siinä edes menny kauaa, vaikka ovea ja karmejakin piti lyhentää. Onko kellään mitään lääkettä tai rokotetta lorvikatarriin, jos se sais tuohon jokseenkin laiskottelusta tykkäävään mieheen vähän liikettä näin ennen joulua?

Oon etsiny sitä tapettia makkariin, mutta laihoin tuloksin. Päätin jo, että maalaan seinät ja laitan sille suurimmalle seinälle sit jotain pikku lisää. Muistin Tikkurilan lasyyrit, mutta se sävy mikä oli itsellä mielessä on ilmeisesti lopetettu :(  Sitten ajattelin, jos olisin askarrellu hopeanhohtoisesta kontaktimuovista seinätarran. No..eihän sitäkään sitten löytynyt, ei edes kiiltävää harmaata. Löysin vaan tosi tylsää mattaharmaata muovia:( Täytynee mennä metsästämään sitä jostain muualta vielä tai tarttua johonkin uuteen ideaan. Semmonen nurkasta lähtevä puu kun olis ollu kiva idea ja tarrasta tehtynä sitä ei olis tarvinnu mun piirustustaidoilla yrittää maalata suoraa seinään. Ehkä mä vielä jotain keksin :)

Mulla on nyt jostain syystä vähän askartelufiilis. Tarvii vissiin hyökätä ostaan tarvikkeita heti kun kaupat aukee :)

Itse tehdyt tortillat

Mun teki ihan hirveesti eilen töis mieli tortilloja, joten pakkohan niitä oli sit vääntää. Päätin kokeilla paistaa ne lättysetkin ihan itse, eikä aina vaan niitä kaupan läpysköitä mikron kautta. Totesin saman, minkä luin monestakin ohjeesta, ettei niiden valmistaminen ensimmäisellä kerralla välttämättä suju kuin tanssi. Varsinkaan jos taikinaan käyttää pelkkä maissijauhoa. Ei siis yli siitä mistä aita on matalin ja käytin vain maissijauhoja. Taikinan kaulitsemista ei tarvinnut edes harkita, kun se jäi heti kaulimeen kiinni. Muotoilin tortillat leivinpaperille käsin painellen. Ensimmäinen paistoyritys....

Ei tarvinnu paljo täytteitä tohon kääriä.

Toisella kertaa meni jo paljon paremmin.

Lopulta sain jo täytteetkin väliin.

Nää on kyllä syötävä heti tuoreina, koska muuten ne kovettuu. Maku oli ihan hyvä. Taikinassa oli siis maissijauhoa, suolaa, vettä ja tilkka öljyä. Öljykään ei ilmeisesti siihen kuuluis, eikä se ainakaan yhtään auttanut mua leipomaan, joten senkin jätän pois jos uudestaan näitä vielä kokeilen. 

Tomaattikastikkeen (tai salsan) tein myöskin itse. Kuullotin valkosipulia, sipulia, tuoretta chiliä ja tomaatteja kattilassa. Maustoin suolalla ja paprikajauheella. Ei siis tullut näihin tortilloihin hirveesti lisäaineita, kun teki soositkin itse. Tortillat kyllä maistuu aina.

Viikonlopun syötäviä kokeiluja

Ollaan monesti puhuttu, että pitäis kokeilla valmistaa kalaa suolakuoressa. Tutkin aihetta netistä ja kun se nyt ei niin kauhean hankalalta kuulostanut niin päätin sit koittaa. Ihan en saanut sitä kypsää kalaa kaavittua lautaselle niin ettei suolakiteitä olis tullut mukana. Eipä se niin vakavaa ole kun kaksistaan syödään, mut vähän ne suolat sieltä tietty hyökkäs läpi. Muuten kalasta tuli oikein hyvää. kokeilen ehdottomasti joskus toistekin.

Sielä meidän siika lepää suolakuoren alla uuniin vasta menossa.

Tältä se näytti uunin jälkeen. Siika oli aika pieni, mutta saan siitä vielä tänään

evästä itselleni.

Toinen mitä mun oli viikonloppuna ihan pakko koittaa (kun en kerran viikonloppuna niuhota itselleni) oli mun uus irtopohja piirakkavuoka. Ostin tommosen suorakaiteen muotoisen piirakkavuoan ja pakkohan se oli koeajaa heti.

Muutin vähän Key Lime pien ohjetta ja laitoin paseerattua vadelmaa limen tilalle. Ihan vähän puristin limen mehua sekaan, mutta tuli niin vähän ettei sitä huomannut. Pohjan tein suklaatäytekekseistä, johon käytin suklaavoita (Venäjän vientiin tarkoitettua, en oo ainakaan sitä koskaan kaupassa huomannut voihyllyssä). Suuren osan piirakasta vein mukanani, kun mentiin lauantaina iltakahville kyläilemään. En siis syönyt kaikkea itse.

Piirakan massa oli ihanan tasainen kun vadelmien kivet

oli siivilöity pois. Marmoroinnin tein samalla massalla ilman 

vadelmaa.

Ai niin ja vielä...kilo oli muuten lähtenyt sitten viime puntaroinnin. Ihan ok.

Hyvää viikon alkua!