Jauhelihapihvit pekonissa

En oo pitkiin aikoihin kirjotellut kokkailuistani. En oo kyllä mitään kummosta aikoihin keitellytkään. Meillä oli jääkaapissa paketti jauhelihaa ja mietin etten ainakaan spagettia ja jauhiskastiketta halua. Meillä on syöty sitä niiiiiiiin usein, että tulee korvista. Pyörähdin kaupassa ja sielä oli tarjouksessa pekonia. Myös puolivalmiit valkkariperunat oli vaan euron, joten nappasin niitäkin siitä ostoskoriin. Paistoin siis perunat uunissa (ne tarvi oikein laittaa uunivuokaan ja paistaa). Kaveriksi tein jauhelihapihvejä pekoniin käärittynä. Laitoin niihin:

400g jauhelihaa
1  sipuli pilkottuna
1 muna
hieman homejuustomurua
mausteita

Muotoilin taikinasta pihvit ja kääräisin pekonin ympärille. Paistoin ensin pannulla vähän pintaa ja sit laitoin noin vartiksi uuniin.

Kuva ei ehkä imartele